TP Consults and Training

ISO22000

   มีการใช้โดยองค์กรต่าง ๆ ตลอดห่วงโซ่อาหารเพื่อช่วยเหลือในการส่งมอบอาหารที่ปลอดภัยต่อการบริโภค มาตรฐาน ISO 22000 เป็นกรอบงานที่เป็นเลิศเพื่อช่วยในการประยุกต์ใช้ระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร (FSMS) ปัจจุบันมาตรฐาน ISO 22000 กำลังปรับเปลี่ยนไปเป็นเวอร์ชั่นใหม่คือ มาตรฐาน ISO 22000

   วิธีการปลูก ขนส่ง ผลิต และรวมถึงการบริโภคอาหารมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากตั้งแต่มาตรฐานเดิมได้รับการเผยแพร่เมื่อทศวรรษที่แล้ว มาตรฐานใหม่นี้วิเคราะห์ถึงการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้และจุดมุ่งหมายในการช่วยองค์กรลดอันตรายด้านความปลอดภัยของอาหาร

   นอกจากการทำมาตรฐาน ISO 22000 และผลจากระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร (FSMS) ได้ง่ายขึ้นในการบูรณาการกับระบบการจัดการมาตรฐาน ISO อื่น ๆ เวอร์ชั่นใหม่ของมาตรฐานนี้ยังแนะนำวงจรการบริหารงานคุณภาพ (PDCA) และแนวคิดแบบ Risk-based Thinking โดยการรวมวงจรการบริหารงานคุณภาพ (PDCA) และแนวคิดแบบ Risk-based Thinking เข้าด้วยกันเพื่อจัดการความเสี่ยงทางธุรกิจด้วย HACCP เพื่อระบุ ป้องกัน และควบคุมอันตรายด้านความปลอดภัยของอาหาร มาตรฐาน ISO 22000 ช่วยองค์กรในการลดความเสี่ยงและปรับปรุงด้านความปลอดภัย

ประโยชน์ของ ISO 22000 มีอะไรบ้าง ?

• สร้างระบบมาตรฐานระดับสากลให้กับธุรกิจของคุณ
• ให้ลูกค้าและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียมั่นใจในการควบคุมอันตรายในการผลิตของคุณ
• ปรับปรุงและพัฒนาระบบของคุณอย่างต่อเนื่อง
• ISO 22000 เป็นส่วนหนึ่งของข้อกำหนด FSSC 22000 (ระบบมาตรฐานอาหารปลอดภัยที่สูงขึ้น ซึ่งได้รับการยอมรับจาก GFSI) ดังนั้นหากท่านได้รับการรับรอง ISO 22000 แล้ว จะทำให้ท่านสามารถพัฒนาสู่ระบบ FSSC 22000 ได้ง่ายในอนาคต